Début d'une réflexion sur la restauration collective ?

 Invitation :

" La Commune doit élaborer son cahier des charges pour lancer son appel d'offres pour la fourniture des repas pour nos restaurants scolaires pour la rentrée 2019.
Nous vous sollicitons pour participer à un groupe de travail pour définir ce cahier des charges.Ce groupe rassemblera les agents communaux en charge de ce dossier, deux élus (Marie-Laure Bucci et moi) et quatre citoyens (deux parmi vous quatre et deux parents d'élèves délégués).La première réunion a été fixée au lundi 18 mars à 18 h 15 en mairie."

Les thématiques abordés seront :

.      Le gaspillage

·         Les repas bio / composantes bio

·         Les critères de sélection des offres

·         Les repas à thèmes / Animations

·         Le conditionnement en barquettes individuelles / collectives

·         Le nombre de composantes

Proposition d’objectifs envoyés en amont de la rencontre :

·         Élargir le groupe de travail sur le cahier des charges de la cantine, à un groupe de travail et de réflexion sur la restauration collective.

·         Créer les conditions à une participation élargie à ce groupe de travail et de réflexion et l’inscrire dans la durée ( MJC, DPE de l'ensemble des écoles, citoyen, crèche, toutes personnes désireuses de contribuer à la réflexion sur le sujet. ..), ne pas se mettre de limite de nombre de participants, si nous sommes plus nombreux => il faudra juste réfléchir à l’organisation des réunions et à son animation.) ; transparence, CR, visibilité par rapport aux autres groupe de « l’agenda 21 »,

·         Développer une culture commune au sein de ce groupe en proposant des rencontres auprès des collectivités, qui sont dans cette même dynamique (exemple: la maire de Rochetoirin), Pont de Claix (gestion concédée mais actif sur la question du gaspillage), participer à l'AG d'un plus bio fin mai sur Grenoble

Rencontrer des collectivités en gestion direct pour ouvrir à la réflexion, se faire aider par un réseau de partenaire déjà bien actif (Adabio, mangez-bio Isère, un plus bio, Terre de lien, Génération future)

·         Mettre en place des outils pour permettre une remontée de remarques, questionnements, réflexions, de la part des usagers, cette réflexion sur la restauration collective doit être une construction collective

Alex